私房拌板筋
简单
4人份
牛板筋是从小到大一直吃不够的 上海菜场很难买到 国庆回老家采买两大箱子的食材 自然也少不了要带它回来
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食材清单
其他
- 味精
- 油
- 熟白芝麻
- 牛板筋
- 花椒面
- 蒜
- 辣椒面
- 饭米汤
- 香油
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛板筋清晰干净，入锅煮到可以轻松用筷子插入（高压锅，普通锅均可，只是时常不同）
2
捞出晾一会，不烫手就可以，把牛板筋弄成任何你想要的形状（可以用刀片大片，可以用筷子辅助撕成条，也可以徒手撕）
3
把油炸熟，倒在撕好的牛板筋上，大蒜压成泥，把所有材料搅拌均匀即可
4
密封放冰箱冷藏一天以上味道更好；冷冻可长时间保存，吃时室温回温即可
