手工紫薯花卷馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个紫薯
- 500克面粉
- 6克酵母
- 适量也可以换成纯奶清水
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯切片上锅蒸熟
2
蒸熟出锅，拌成泥，备用
3
取一碗温水（不烫手）化开酵母粉，开始和面，活成光滑的面团即可，放着等着醒发，我放到暖气片旁边比较快！没有暖气的可以放到热水里，冬天发的快！
4
活面步骤一样的，备用的紫薯泥加入白糖，加入酵母，也给它活成光滑的面团，等着醒发！
5
醒发至两倍大，把面幹成薄片，紫色的和白色大小一样大，然后一起卷起来，切成这样的形状！
6
也可以做成这样开花状的，然后放那再次醒发20分钟，上面用抹布盖一下，省得表皮干裂！
7
然后凉水上锅，大火烧开15-20分钟，就可以了，看馒头大小，关火5分钟再揭开锅盖！
8
美美的手工紫薯馒头就可以了，有时间大家做一下！
