蒜香柠檬爽脆鸡爪
简单
4人份
炎炎的夏日，为了解救你酷热身体和无味的食欲而生。
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食材清单
其他
- 20只左右鸡爪
- 4个小米椒
- 半个柠檬
- 适量料酒
- 适量花椒油
- 适量醋
蔬菜
- 适量蒜米
- 适量青蒜
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.1 提前备好足够的冰水
2
→完成1.2步骤后再从冰箱取出。
3
1.2 新鲜鸡爪
4
→清洗血水
5
→去除指甲
6
→放入锅中
7
→加水，料酒，姜片
8
→水开后继续焖煮20分钟（让鸡爪容易撕咬）
9
1.3 煮好的鸡爪
10
→捞出
11
→放入提前备好的冰水里10分钟（让肉质更Q弹脆爽）
12
2.1 准备姜末
13
→蒜末
14
→青蒜取茎部分切段后切丝
15
→半个柠檬切片
16
→小米椒切小段。
17
2.2 煮熟冰好的鸡爪
18
→去水
19
→放入姜末，蒜末，蒜丝，小米椒，
20
酱油，花椒油，盐，少许醋
21
→搅拌均匀
22
→将柠檬片的水挤出加入
23
（柠檬水和挤过水的柠檬片一起加入）
24
→拌匀
25
→冰箱冷藏3小时
26
（再久一点会更入味哦）
27
2.3 友人到
28
→开箱
29
→即食
30
→一口下去清爽Q弹，开胃降暑
31
→根本停不下来～