你一定会不敢相信,不用大料也会好吃的红烧肉?真的要试一下,不用大料也可以做出完美入口即化的红烧肉,加入的鹌鹑蛋甚至更好吃。
603.0 卡
19.0 克
10.0 克
47.0 克
2.0 克
16.0 克
468.0 毫克
E,D
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
带皮五花肉切成两厘米左右的方块,鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
不粘锅内淋少许油 下入鹌鹑蛋 煎至金黄,盛出备用
锅内下去五花肉块,煸炒至全部变色,多煸一会释出表面油脂,放入一勺料酒,两勺生抽翻炒均匀,盛出备用
锅内适量水放入冰糖中火冰糖全部化开
小火加热至糖变成琥珀色
下入五花肉翻炒上色,大蒜,葱,姜,鹌鹑蛋翻炒出香味,加入老抽翻炒均匀
加入末过五花肉的水,中火炖煮至软烂,加少许盐调味
大火收汁,即可出锅