不用大料也入口即化的金蛋红烧肉

简单 4人份

你一定会不敢相信,不用大料也会好吃的红烧肉?真的要试一下,不用大料也可以做出完美入口即化的红烧肉,加入的鹌鹑蛋甚至更好吃。

不用大料也入口即化的金蛋红烧肉
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺老抽
  • 2勺生抽
  • 两瓣大蒜
  • 适量水
  • 适量鹌鹑蛋
肉类
  • 500克五花肉
蔬菜类
  • 1根葱
  • 3片姜
调味料
  • 少许盐
  • 适量冰糖

营养成分

热量

603.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

47.0 克

纤维

2.0 克

16.0 克

468.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

带皮五花肉切成两厘米左右的方块,鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。

步骤 1
2

不粘锅内淋少许油 下入鹌鹑蛋 煎至金黄,盛出备用

步骤 2
3

锅内下去五花肉块,煸炒至全部变色,多煸一会释出表面油脂,放入一勺料酒,两勺生抽翻炒均匀,盛出备用

步骤 3
4

锅内适量水放入冰糖中火冰糖全部化开

步骤 4
5

小火加热至糖变成琥珀色

步骤 5
6

下入五花肉翻炒上色,大蒜,葱,姜,鹌鹑蛋翻炒出香味,加入老抽翻炒均匀

步骤 6
7

加入末过五花肉的水,中火炖煮至软烂,加少许盐调味

步骤 7
8

大火收汁,即可出锅

步骤 8

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