南瓜蔓越莓司康
简单
4人份
给司康点颜色瞧瞧。加入南瓜泥的司康饼，不仅是让司康颜色靓丽，还有增加味道和“保湿”的功效，使整款司康饼吃起来喷香松软，口感丰富美味，真是一举数得。 司康是一款简单的小餐点，制作不复杂，就是黄油和面粉混合，再鸡蛋奶液捏成块，最后切割烘烤即可。制作虽然简单，却不失其松软美味，依旧被许多人所喜爱，常当成下午茶的小点心，搭配红茶或者咖啡等食用。不过在我家里，有时候还拿他当早餐呢，饿了也可以随时取用吃一块，方便得很。（可做司康15个）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克中筋面粉
- 125克低筋面粉
- 2小勺（约7克）酵母
- 50克蔓越莓
- 70克牛奶
- 75克黄油
蔬菜
- 80克南瓜泥
调味料
- 1/4小勺盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜洗净去皮，切成小块，放置高温碗中，盖上盖子，高火转3分钟使其熟透，取出倒掉多余水份，用擀面杖或搅拌机等把南瓜打成南瓜泥备用
2
蔓越莓用剪刀剪成小块备用
3
黄油要事先冷冻为佳，若制作过程发现黄油有融化的迹象，要重新放入冰箱冷藏至黄油凝结再取出继续操作为好
4
面粉加入糖、盐、酵母等混合均匀，加入冷冻黄油，用面刀直接在面粉内切割，把面粉和黄油混合均匀成细小的砂粒状为止
5
加入事先准备好的南瓜泥，照例用面刀切拌均匀
6
加入牛奶慢慢拌合，最后加入蔓越莓颗粒，用面刀把所有原料拢成团即可
7
面团稍微按压，即可用模具切割出所要的形状
8
一整片切割完，把剩下的再次相拢合，剩下的步骤都是相同，直到所有的面团都整好形
9
司康半成品表面盖上湿布，放置温暖的地方发酵1小时
10
烤箱提前预热至200度，司康表面刷上全蛋液，放置烤箱中层烤焙17分钟即可
