【跟我做不会错】西红柿鸡蛋热汤面，居家必备
简单
4人份
西红柿鸡蛋热汤面真是从小吃到大都吃不腻。一天三顿都合适吃，一年四季都好这口儿！和番茄炒蛋一样，别看是每家每户的餐桌必备，这其中也是有能做的与众不同的小窍门哦。跟我一起学起来吧！
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1把挂面
- 3-5勺生抽
- 3勺香油
- 半根黄瓜
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料如图。这是一人食的量，煮出来是一碗半的量。
2
鸡蛋打散，加入1勺盐提味。葱切成葱花，西红柿切滚刀块儿备用。
3
锅中油7成热后下入葱花，炒出香味儿。
4
下入西红柿翻炒至变软微微出汤。
5
加入水，没过西红柿。开大火煮至水开。
6
水开后下入一捆儿挂面，搅拌均匀，中火，让面煮3-5分钟。
7
开大火趁水沸，均匀下入鸡蛋液。注意一定要大火沸的时候，少量大面积下入鸡蛋液，才容易做成鸡蛋花儿。
8
加入黄瓜片儿，3-5勺生抽提味儿。口味重的话可以再撒一些盐。煮2分钟。
9
加入3勺香油提香，少许绿葱花装扮，出锅儿！
10
香喷喷的鸡蛋西红柿汤面就做好啦！番茄浓汤的香味儿，配着黄瓜的清香，色香味俱全。
