牛奶红糖馒头

最近爱上Family Mart的红糖馒头，就琢磨自己动手做。试过几个方子后，觉得有必要写一个清楚配方的方子。这个方子实验过好几次了，零失败，大家放心用！ 👩🏻‍🍳敲黑板：这是个偏湿的面团，所以成品超级暄软好吃！刚开始的10分钟有点黏手，但是只要你有耐心，绝对揉出一个超级Q弹的“三光”面团！ 最近看到有的人真是太搞笑了！自己天马行空，自由发挥，嫌水多，不按方子做，随意减水或加面粉，也不用心揉，导致最后成品硬，口感不好，怪谁呢？🙃 请各位厨友手下留情，不要因为觉得面团黏手就随意打低分🤕这个方子一路从9.3下滑到现在的分数，很大原因就是个别人因为觉得黏手所以打低分。恳请各位，分享方子实属不易，请各位珍惜我的劳动成果！觉得自己无法驾驭面团的请移步。 如果~觉得~面团~实在不好掌控的，就减去10-20克牛奶（水），还有就是每个牌子面粉吸水性不同，建议慢慢加牛奶（水），根据实际情况随机应变。 最后附上厨友们总结的面粉吸水报告：金像需加20克水，风筝和日清需要减10克水，新良和白燕不加不减。仅供参考哦🤔希望大家都能做出满意的美食🍡🍧🍭🍹🍿🍩