【深夜食堂】超软の松饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2tsp香草精
- 150g低筋粉
- 150g牛奶
- 15ml玉米油
- 1tsp泡打粉
- 2只鸡蛋
- 30g细砂糖（蛋白用）
- 70g细砂糖（蛋黄用）
- 适量装饰用水果 坚果等
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋清蛋黄，蛋黄加入70g细砂糖搅拌均匀，再加入1tbpsn油 150ml牛奶和香草精拌匀
2
低筋粉和泡打粉过筛加入蛋黄糊，用刮刀搅拌至无干粉
3
蛋清加入剩余细砂糖打发至干性发泡
4
将一半打发好的蛋清加入蛋黄糊，再倒回至蛋清内切拌均匀
5
平底锅小火加热至适宜的温度，舀一勺面糊摊成蛋饼（有一点点厚度比较好不要太薄）等到开始冒小泡泡的时候翻面再煎差不多十几秒（火力不同锅传热不同最好自己把握好不然容易糊）
6
装盘。筛上适量糖粉，淋上蜂蜜或者枫糖浆，撒一点水果或者坚果还可以加一块黄油或者奶油。随意搭配自己喜欢的口味就行啦！
