椰蓉开口酥

简单 4人份

中秋佳节就要到了,除了月饼,中式酥类点心也是十分受大众喜爱的,特别是高颜值的中式糕点,比月饼还受欢迎呢。今天我就教大家做一款不论是“外在”,还是“内在”都很诱人的——椰蓉开口酥,是馈赠亲朋好友的最佳礼品哟。它比月饼的材料普通,不需要枧水和转化糖浆,都是在超市或市场就能买到的普通食材。 馅料采用的是椰蓉和蔓越莓干搭配,甜中有酸,酸中有甜,不会甜到腻口。水油皮和油酥采用我是喜欢使用的玉米油,没有猪油的高胆固醇和油腻感。造型上也是很简单,只需要在做好的点心胚上划上十字,在高温烘烤下,会自然绽放,像花儿一样美丽。

椰蓉开口酥
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克中筋面粉(水油皮)
  • 20克蔓越莓干
  • 25克玉米油
  • 25克黄油
  • 30克蛋液
  • 40克玉米油
  • 46克水
  • 50克椰蓉(馅料)
  • 90克低筋面粉(油酥)
调味料
  • 10克细砂糖
  • 30克糖粉

营养成分

热量

135.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

10.0 克

17.0 克

900.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

猜你喜欢

椰蓉开口酥
椰蓉开口酥
查看详情
戚风版奶油水果裸蛋糕&纸杯蛋糕
戚风版奶油水果裸蛋糕&纸杯蛋糕
查看详情
豆乳盒子(豆渣蛋糕,一个蛋都不浪费!)
豆乳盒子(豆渣蛋糕,一个蛋都不浪费!)
查看详情
穿了黄金甲的毛毛虫,谁都别和我抢
穿了黄金甲的毛毛虫,谁都别和我抢
查看详情