豆粉牛奶小方(85℃椰丝牛奶小方整改)
简单
4人份
此方来自于@吃货楽的85℃椰丝牛奶小方的方子。 为什么我会重复发上来？原因是，原方子里没有具体的食材份量，以至于很多厨友在尝试的过程中都失败了。还有一些厨友不喜欢看别人的评论，所以大家发在那里的话他们也没留意。然后，就不停的有人问用量…… 我一共试了三次。第一次失败了。第二次仔细看了@思甜和@笑眼的回复，就成功了。 然后，我想让后面想试试的厨友都方便一点，所以我上传了我在下厨房的第一份作品。还请各位大厨多多指点。 最后罗嗦一句，这真的是太容易太容易做的一款甜品小吃。大家都可以试试。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25--30克玉米淀粉
- 250ml牛奶一盒
- 适量炼乳
- 适量黄油
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶分成两份。一份放入黄油，白糖，炼乳，小火煮至黄油和糖融化。
2
另一份牛奶中放入玉米淀粉，搅拌均匀后，加入前面煮热的牛奶中。
3
继续用小火煮，不停搅拌，直到牛奶变得浓稠起来。关火。
4
稍放凉，放入冰箱冷藏成糕状即可。
5
生黄豆粉用小火慢慢炒，炒至豆粉全部变色并发出香味，关火。加入糖粉用余温搅拌均匀。
6
脱模后切小块，裹上熟黄豆粉即可。
