闽菜：腊肉芋头饭——安利皇后锅具
简单
4人份
对于忙碌又快节奏生活的白领一族来说，每天的吃饭都像一场战役。匆匆忙忙吃完，填饱肚子为主，大多为外卖。好不好吃暂且不提，干不干净就更不能确定了。但是，生活除了眼前的忙碌，应该还有情调的调剂，才能让我们更有干劲儿啊～ 今天，就为大家推荐一道，不仅操作简单，又营养美味的快手饭——腊肉芋头饭。有肉有菜又有饭，你可不能小瞧它，它可是八大菜系中的闽菜菜系哦！这样的便当，相信除了能让你的身体更健康之外，心情也会更好～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g安利皇后特级初榨橄榄油
- 200g荔浦芋头
- 20g姜片
- 20g红甜椒
- 20g青甜椒
- 2瓣大蒜
- 30g生抽
- 340g大米
- 360g水
- 3g白胡椒粉
- 40g胡萝卜
- 70g香菇
- 75g广式香肠
- 95g腊肉
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材备好，荔浦芋头切块，腊肉、广式香肠、胡萝卜、香菇切片备用。
2
大米淘洗干净后，用纯净水浸泡30分钟-1小时，使用前沥干水分。
3
安利皇后2升钢锅预热后，加入安利皇后特级初榨橄榄油，放入腊肉和香肠，中火煸炒直至腊肉和香肠出油。
4
放入胡萝卜、香菇、青甜椒、红甜椒、姜片和大蒜，翻炒均匀，最后加入芋头块、生抽、盐和白胡椒粉继续翻炒。
5
将泡好的大米沥干水分放入2升钢锅中，将炒好的馅料放在大米上，加水盖上锅盖。
6
大火煮沸至产生蒸汽锁后，转小火焖煮25分钟即可～
