祖传西红柿鸡蛋挂面汤
简单
4人份
其实是从小喝到大的，妈妈的手艺～亲传～很暖胃很健康很好喝～ 也很适合当病号饭，简单好做又开胃，吃完整个人暖暖的～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1把挂面
- 2个西红柿
- 生抽
- 胡椒粉
- 蒜
蔬菜类
- 1把菠菜
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：1⃣️菠菜洗净2⃣️西红柿切块，可尽量切小一点3⃣️因为还剩点胡萝卜就切了，可以不加（也可以加自己喜欢的菜）
2
锅中倒油，加入葱姜蒜炒香后，加入2⃣️西红柿，加一点盐翻炒（加盐可以帮助西红柿变软榨出水分），边炒边将西红柿捣碎，变成像糊糊一样，加2勺生抽再翻炒几下
3
加2碗水，烧开
4
水烧开后加一把挂面，煮3分钟（还有我的胡萝卜，没有的就不用啦）
5
加鸡蛋和青菜（我比较喜欢吃软软的青菜，所以和鸡蛋一起加，如果喜欢脆一点的可以2分钟之后再加）
6
尝一下汤的咸淡，适量加盐，煮熟关火～ok！
