简单、营养、好吃的减脂菜
简单
4人份
虾，含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 豆腐，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 西兰花，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。 胡萝卜，营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。 土豆，含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素，另外还含有核黄素、尼克酸、硫胺酸等成分。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 4分之1块北豆腐
- 几朵西蓝花
- 适量大料
- 适量橄榄油
- 适量蒜
- 适量金针菇
海鲜
- 6只虾
蔬菜
- 半个圆白菜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材:土豆、胡萝卜切滚刀块，西蓝花掰成小朵，圆白菜切小块，虾洗净剪掉虾须，豆腐切片，金针蘑洗净，葱、姜、蒜切片备用。
2
锅内放适量的橄榄油。
3
将虾放入锅中煎，多煎一会，将虾中的水分全部煎出，用铲子按按虾头将头中的黄煎出。
4
放入葱姜蒜大料，炝锅。
5
放入土豆、胡萝卜、圆白菜炒一炒。
6
放入水和盐，再放入北豆腐，盖上锅盖炖。
7
土豆和胡萝卜快好的时候再放入西蓝花，金针菇，稍炖一会，美味就可以出锅了。
8
出锅，享受美味。
