虾,含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,具有很高的食疗营养价值,有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 豆腐,营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。 西兰花,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富,它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。 胡萝卜,营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。 土豆,含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素,另外还含有核黄素、尼克酸、硫胺酸等成分。
607.0 卡
16.0 克
25.0 克
83.0 克
5.0 克
15.0 克
661.0 毫克
D,B
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
准备食材:土豆、胡萝卜切滚刀块,西蓝花掰成小朵,圆白菜切小块,虾洗净剪掉虾须,豆腐切片,金针蘑洗净,葱、姜、蒜切片备用。
锅内放适量的橄榄油。
将虾放入锅中煎,多煎一会,将虾中的水分全部煎出,用铲子按按虾头将头中的黄煎出。
放入葱姜蒜大料,炝锅。
放入土豆、胡萝卜、圆白菜炒一炒。
放入水和盐,再放入北豆腐,盖上锅盖炖。
土豆和胡萝卜快好的时候再放入西蓝花,金针菇,稍炖一会,美味就可以出锅了。
出锅,享受美味。