紫苏焖鸭（＾∇＾）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半只鸭
- 生抽
- 随喜紫苏
蔬菜类
- 5片姜片
调味料
- 一点点糖
- 盐
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭子买回来，给它搓澡搓干净点、身上毛毛拔干净点，然后砍小块。姜切片，紫苏洗干净，叶子取下，梗我留用了（也可以不要了哈）
2
锅内倒一点点点油就够了（等下鸭子被焖煮过程中会瘦身释放很多油脂哒），滴两滴润锅滴，放入煎片，大火炒香一下鸭子
3
翻炒片刻出香味后先倒入少量生抽再翻一下，加入开水浸末过鸭子，把紫苏梗丢下去加盖，大火煮开转中火焖煮十分钟
4
十分钟后开盖翻动一下，把紫苏梗夹掉弃用，再加入盐适量、生抽和一点点的白糖提鲜，因为我没用鸡精啥的咯
5
加入紫苏叶…加盖继续煮十五分钟左右
6
开盖还有汤汁的话转大火收汁，炒干更香呐
7
出锅，完成！
