生煎韭菜馍
简单
4人份
这款与之前做的苋菜馍一样，只是把蒸的改成生煎，底面焦脆，更香！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克水
- 500克面粉
- 一剂一个鸡蛋
- 适量食用油
蔬菜类
- 一把韭菜
调味品
- 少许盐 味精 胡椒
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加水和成面团，醒10分钟
2
平均分成8个剂子
3
取一个面剂子擀成大圆片，薄一些最好，均匀抹上一层油
4
韭菜事先切成1公分长的段
5
抓一把切好韭菜加入盐，味精，胡椒拌均匀，然后铺在面片上，甩上一个鸡蛋
6
从底部开始向上叠起来
7
再叠
8
全部叠起来，两头也叠起来
9
平底锅烧热放少许油，把叠好的韭菜馍放进锅里，我一次放了4剂馍，有点挤了，没关系，熟了不会粘一块的。
10
加入水，盖上锅盖，等熟吧，余下就跟生煎包一样步骤了
11
底部有了脆底，熟了，出锅
12
切块装盘
