大黄米，今天用你做馅包包子
简单
4人份
嗨 大黄米 今天要用你来做包子馅了😜 原先自己根本没想到用大黄米来做馅包包子，看到有厨友做，就也心血来潮地跟着做了，还真不错😊 在下厨房，学到的东西还是蛮多滴。 ☺☺☺☺☺
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 120克大黄米
- 150克普通面粉
- 280克水
- 70克水
- 包子面皮：
- 馅料：
调味料
- 35克糖
- 5克糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称出120克大黄米；
2
淘洗干净，加入280克的水泡上一晚；
3
再加入35克的糖；（糖的量等米蒸熟后尝一下，可按自己口感增减）
4
放入电压力锅中按下煮饭键隔水蒸熟，晾凉备用；
5
（其实，蒸好的黄米饭很好吃的😜）
6
面粉中加酵母、糖、水；
7
（水不要一下全部加入，面粉湿度不同，吸水量也会不同的，最好边水加边揉面）
8
将面粉揉成团并揉匀揉透揉光滑，盖盖放温暖处醒发至二倍大；
9
在蒸好的黄米饭里，我又加了一勺自己腌制的糖桂花😜
10
发至二倍大；
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分成10个小挤子；
12
擀包子皮；
13
包馅；
14
捏了一个烧麦状的😜
15
放入蒸锅中，30分钟后开锅蒸制；
16
水开后蒸12分钟，关火不开盖焖3分钟取出；
17
出锅喽～～
18
赶快拿个来吃吃😜
