风味潮汕之菜脯炒鱿鱼
简单
4人份
我是真的热爱菜脯啊，咸香爽脆，可以和各种食材百搭都别具风味，这道菜脯炒鲜鱿，简单易做，但别具口味，让人口舌生津！
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食材清单
其他
- 1小块菜脯
- 2只鲜鱿
- 2瓣大蒜
- 各1个青红椒
蔬菜
- 若干葱段
蔬菜类
- 1小块生姜
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱿鱼洗净，切花刀并切块，然后将其放入开水汆熟捞出，控干水分。
2
将菜脯洗净，斜刀切片，稍微切薄一些，另外，青红椒分别切丝，生姜切丝，大蒜切瓣备用。
3
生火烧热油，放入姜蒜呛锅，然后放入菜脯拌炒，待菜脯炒至稍软一些放入青红椒，然后加少许生抽继续翻炒。
4
最后倒入汆熟的鱿鱼，还有葱段，快炒1分钟，即可出锅装盘！