鱼香肉末烤茄子
简单
4人份
省时 省力 还能拿出手的简单菜。 借鉴http://www.xiachufang.com/recipe/1079415/ 的蒜味烤茄改版 ^_^
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 孜然粉
- 洋葱、红椒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 耗油
- 色拉油
- 蒜蓉
- 鸡精
- 黑胡椒粉
肉类
- 肉馅
蔬菜
- 长茄子
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净对半切开后，切面上用小刀划开口（好熟、入味儿）放到铺好锡纸的烤盘上
2
烤箱预热230，中层上下火烤15分钟
3
烤茄子的时候，炒肉馅：洋葱碎爆香后，小火炒肉馅（此时建议不用放调料），肉馅变色放入红椒碎再稍微炒个2、3分钟，肉馅别被炒干就行
4
调酱料： 蒜末、生抽、耗油、鸡精，色拉油（看茄子的量来定）再撒上些黑胡椒粉、白胡椒粉、孜然粉拌匀即可
5
取出茄子，把炒好的肉馅铺在茄子上（在之前划开的口里面填一些）再均匀刷上酱料；继续烤15分钟
6
如果喜欢可以在出炉后撒些香葱碎
