迷你烤肠花卷～一次发酵法
简单
4人份
夏天小孩子往往胃口不好，这个不吃那个不吃的。那咱们今天就变个造型来做一个彩色迷你花卷，漂亮好吃又好玩，让熊孩子能够从此爱上吃饭😊 这个花卷做起来一点不麻烦的，只要备好工具没有多长时间就可以制作完成了，宝妈们快快来试试吧✌
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克面粉
- 1克酵母
- 2克油
- 50克（不同的面粉吸水性不一样请自由调节）牛奶（或水）
- 适量红曲粉、胡萝卜粉、菠菜粉
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克面粉中加入50克牛奶或水，10克白糖，1克酵母搅拌成絮状
2
用双手掌跟来回揉搓几下，然后再加入2克油重复揉搓，直至揉成光滑的面团，切开面没有孔洞（基本上揉搓120下就可以了，也蛮快的）
3
然后把面团切成三等分，用少量的色粉加入每个面团中，再揉搓50下左右至面团光滑
4
揉成三个不同颜色的面团
5
在垫子上撒上少量的干粉，用擀面杖把每个面团擀成薄饼状，厚度大约比一元硬币稍微薄一点，面片上也撒上干粉防止沾，再用饼干模具压出一个个扁长形的圆片（也可以用你喜欢的模具）。
6
多出来的边角料再压薄，用模具压出一个个小花备用
7
每三片一组，用细细的筷子压一下（我用的是一次性筷子），捏住两头轻轻拉长
8
然后翻过来放上迷你烤肠（也可以用火腿肠），把面片沿着烤肠包起来，两头塞进里面，再把小花按在花卷上装饰一下
9
全部做好放入锅中醒发一个小时，到拿起来轻飘飘的就可以蒸了
10
水开后中火蒸7分钟焖3分钟再出锅
11
这是做的另一种造型，粉粉嫩嫩的也蛮可爱的😁
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小小的香香的，一口一个，小朋友看了都很喜欢奥🤗😋
