葡萄黑芝麻苏打面包
简单
4人份
做完后给麻麻吃，她喜欢这种有点淡淡咸味的低热量面包（而且她还说这就是老面包的味道，有嚼劲）
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食材清单
其他
- 150g酸奶（自制）
- 15g橄榄油
- 200g+10g低筋面粉
- 2g小苏打
- 8g泡打粉
- 随意黑芝麻/葡萄干
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合粉类，搅拌均匀。再加入橄榄油，继续搅拌。最后把酸奶倒入粉类和橄榄油的混合物中，继续搅拌（以上搅拌都是用的筷子，因为我懒~）。
2
差不多成型后，从碗中取出湿乎乎的面团，加入10g 左右的低粉铺在面团表面，好让手可以不那么粘黏面团。揉搓几次，面团表面都沾上面粉后，用折口袋法，按压-对半折叠-在按压-再折叠（循环10次左右），面团基本成型且不粘手了。
3
烤箱200°的预热，期间整形成鱼雷状 + 切口（切口深点，好膨胀）。入烤箱200° / 30分钟。表面上色 & 脆脆的就可以拿出来了，晾凉（我是在28°左右的室温下放了一个晚上的）。早上起来切片吃，麻麻说不错
4
晾凉了一个晚上，早起切片，就是这样啦。
