奶香紫薯发糕
简单
4人份
做法多样的发糕之前已经做过不少，但谁让孩子就是喜欢呢，相比馒头、花卷、面条之类的面食，发糕的口感松软，好消化，选好食材的话，做成甜点也不无不可。 今天分享的这款发糕，加入了紫薯这个粗粮中的“贵族”，硒元素、花青素都很丰富，再加上面粉、牛奶和红枣，更称得上是营养全面。 不仅味美好嚼，营养也十分丰富，作为宝宝的早餐辅食实在再合适不过。 适合十二个月以上，对牛奶不过敏的宝宝
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 100克紫薯
- 100克面粉
- 2克酵母
- 5颗红枣
- 少量植物油
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净，上蒸锅蒸熟
2
紫薯去皮，碾成泥
3
紫薯泥中加入牛奶，拌匀
4
加入酵母粉
5
加入面粉，拌匀
6
准备一个模具（大碗也可以），在模具内壁刷一点植物油，方便之后脱模
7
把面糊放入模具中
8
盖上保鲜膜，发酵至两倍大
9
红枣去核，分成两瓣，摆个造型
10
上锅蒸30分钟，再焖5-10分钟，出锅
