赶走亚健康：上汤娃娃菜
简单
4人份
娃娃菜，就是小型白菜，适合春季，养胃生津、清热解毒，民间有说法叫“百菜不如白菜”，就是这个道理了。一些习惯性疲劳、亚健康的上班族应该多吃点娃娃菜，因为娃娃菜富含钾元素，这是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素。如果你经常觉得倦怠睡不醒，干什么事都没精神，就多吃点白菜吧。 微信公号：小羽私厨 淘宝店铺：小羽私厨 新浪微博：桐小羽
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个咸鸭蛋
- 1个皮蛋
- 1小碗鸡高汤
- 2棵娃娃菜
- 3、4瓣蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将娃娃菜洗净后切成手指粗细的条状，皮蛋、咸鸭蛋剥好后切成小块，不要切的太碎。
2
炒锅倒油，大火加热，放入剥好的整颗的蒜瓣翻炒，看到蒜变的表面金黄，就倒入一小碗鸡高汤（输入“高汤”，可以收到各种高汤的做法），再倒入一小碗水，大火烧开。
3
鸡汤开锅后放入切好的皮蛋、咸鸭蛋、娃娃菜，盖上锅盖，转中小火，煮5-10分钟左右，等到娃娃菜熟了即可盛出。（因为鸭蛋本身是咸的，所以盐可以少放甚至不放。）
