宝宝辅食『西兰花🥦牛奶蒸糕』
简单
4人份
适合一岁以上的宝宝食用，宝宝吃西兰花可以促进生长，维持牙齿以及骨骼正常，保护视力，提高记忆力，以及增强免疫力，从而能有效预防感冒和坏血病的发生。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2小朵西兰花
- 几滴柠檬汁
- 少许盐或糖
- 适量低筋面粉
- 适量牛奶
水果
- 少许核桃油
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花切块，放入料理机，加入牛奶打成泥，放入核桃油，蛋黄，加入低筋面粉，加到西兰花泥黏稠，就可以了，搅拌均匀备用，锅里烧水，一直让水在沸腾。
2
打发蛋清，加入柠檬汁，加入盐或者糖，也可不加。
3
打发至蛋白霜光泽细腻，纹路不消失。
4
放三分之一的蛋白霜，放入面糊里，用翻拌的手法搅拌均匀。
5
然后把搅拌好的面糊，全部倒入蛋白霜中，用翻拌手法搅拌均匀。
6
把面糊倒入模具里，面糊在模具里的三分之二就可以不，不要装太满，盖上保鲜膜，防止水蒸汽流去模具里，放入锅里蒸20—25分钟。
7
怎么判断蒸糕好没有，可以用牙签或者是筷子，插入蒸糕里，把筷子或牙签发出来，上面是干净的就代表蒸熟了，加入上面有面糊，就还要继续蒸。
8
把蒸好的西兰花🥦牛奶🥛蒸糕切块，宝宝就可以自己拿着吃了。
9
蒸糕的颜色还是非常漂亮的。
10
蒸糕的质地还是非常的柔软，有弹性。
