豆腐鲫鱼汤，奶白色好看又好吃！
简单
4人份
一直喜欢鲫鱼汤，知道搭配豆腐营养会更好之后，毫不犹豫一起煮！ 很方便，用料也简单，做起来很简单而且快捷～ 我喜欢加一些香菜，一次能喝3碗哈哈😄
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食材清单
其他
- 半块豆腐
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 6片姜
- 一小段葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买的新鲜鲫鱼一条，工作人员帮忙收拾好了，回来清洗两次就行。
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前后来几刀，可以更好的入味。
3
准备姜片，葱段
4
油热下姜片
5
炒出姜的香味，然后加入鲫鱼，煎至两面金黄
6
在准备材料前，砂锅中稍热水，鲫鱼两面煎好之后，直接一起倒入砂锅中
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（要用热水！这样奶白色更容易出来！）
8
煮一会后，会有浮沫，用勺子撇出来，然后改成小火（大火容易把鱼煮散）
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准备豆腐，半块就可以，切小块
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在煮鱼汤煮到15分钟时，将切好的豆腐加入到鱼汤中，继续小火，再煮20分钟，一共煮了35分钟哈
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奶白色很好看！
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出锅前加点盐，不要加多，不然咸了不好喝。如果之后盛出来感觉不咸，可以再加盐。
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我喜欢来点香菜提味～还可以再加点胡椒粉哈
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最喜欢鱼肚的位置，刺少，劲道，好吃！
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鱼很新鲜，一点腥味都没有！
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超好喝，基本每周或者半个月喝一次，一次两碗打底哈哈😄
