经典港式甜品 - 杨枝甘露
简单
4人份
盛夏季节坐在茶餐厅里 你一定会点的这道甜品 芒果酸甜椰香浓郁 搭配弹牙的西米 融汇成最地道的港风招牌甜品---杨枝甘露
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食材清单
其他
- 100g椰浆
- 23g西米
- 2个芒果
- 50g牛奶
- 少许椰子肉
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如果制作中有什么疑问可以添加幸福西饼服务号：xfxbsz，点击菜单栏【学烘焙】，在对应的社区教程下留言，另外新教程发布也会在社区第一时间推送。
2
芒果去皮切丁，留取150g装饰，剩余300g果肉和椰浆、牛奶、白糖一起放入料理机中搅打成果浆。
3
打好的芒果果浆倒入大碗中，放入冰箱冷藏备用。
4
锅中放入2.5升冷水烧开，水沸腾后放入西米煮，边煮边搅拌，防止粘锅。
5
西米煮至透明后，倒入过滤漏网内。
6
用凉白开水过一次漏网上的西米。
7
【幸福君小提示：这一步可以令煮熟的西米更加通透Q弹。】
8
拿出冷藏的芒果果浆分别倒入两个小碗中。
9
将煮好的西米先铺到果浆上。
10
再加入芒果丁。
11
最后铺上柚子肉，口感酸甜，Q弹口感。