8寸披萨饼皮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克酵母
- 130克低筋面粉
- 290克高筋面粉
- 30克黄油
肉类
- 190克牛奶
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶可换成水，牛奶的量不是固定的，根据面粉的吸水性可增减。
2
所有材料混合揉成面团，静置发酵至两倍大左右。
3
分成四块（薄饼）或三块（厚饼），再次静置发酵10分钟左右擀面皮，面皮直径比烤盘略大1-2厘米。
4
装入烤盘用叉子插孔。
5
预热烤箱220℃，10-15分钟，将处理好的饼皮连盘放入烤箱220℃上下火烤5分钟定型，饼皮从烤盘中取出，放架子上凉凉冷冻。
6
注：
7
1.烤箱温度及烘烤时间根据各烤箱的脾气调节
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2.烤出饼皮不出现大片黄色烤痕为宜（少于烤痕迹无妨）
9
3.饼皮只需定型不需要烤熟
10
自行实验掌握自家烤箱温度！
11
铺材料，上下火220℃，再烤15分钟，开吃！
