奶香牛角面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 180克高筋面粉
- 1个（约50g）鸡蛋
- 40克黄油
- 4克酵母
- 90克低筋面粉
调味料
- 30克糖
- 5克盐
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了黄油以外的全部材料放进容器筷子搅拌，连絮状的时候上手揉，揉至粗糙的面团，然后放入黄油继续揉，揉至光滑的面团
2
揉出来的面团要形成光滑并细致的手套膜，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵两倍大
3
发酵好的面团把它分成每个约50至60克的小面团
4
盖上保鲜膜松弛15分钟
5
取面团搓成水滴状，再擀成倒三角形状
6
从宽的这一边开始卷，用力要均匀，把它卷起来可以做一点弧度
7
卷好的放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵10分钟
8
烤箱上火180度，下火160度，预热十分钟
9
预热的期间，我们可以将面包刷上蛋液
10
预热结束后，把面包放入烤箱中层烤15分钟
11
颜色还淡的话可以取出来，再刷一层蛋液继续烤10分钟就可以出炉
12
出炉后放凉就可以食用
13
松软可口
