酥脆红薯小麻圆
简单
4人份
我仔仔特别喜欢吃市场一家点心店的麻圆，我尝过觉得太甜了。今天周末，在家做小麻圆给仔仔吃，吃得特别开心！仔仔说比在市场买的好吃太多啦！因为我做的是红薯麻圆，里面是香香软软的红薯味，口感非常好！表皮酥脆，内里柔软，你也来试试吧！
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食材清单
其他
- 200克糯米粉
- 200克红薯
- 克白芝麻
调味品
- 3勺白糖
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯切片上锅蒸熟，趁热加入糖捣烂
2
趁热加入糯米粉
3
用手团成团。糯米粉不吸水，不好弄，要有耐心，揉透，使糯米粉和红薯泥充分糅合，如果中途觉得太干不好成团，可以稍稍加一点点水，然后用手心团成团。
4
分成一个个的小圆子。我的这个方子大概可以做15个左右。大概每个60克左右。不能太大，太大炸了外表太焦里面还没熟
5
小圆子沾点水，放到芝麻里滚，拿在手心握紧实，让芝麻牢牢地附在小圆子身上，不然的话炸的时候会掉下来。
6
让小圆子们在阳光下合合照吧！
7
油温大概三成热，下锅开炸，小火慢慢炸，慢慢翻面
8
炸到金黄控油捞出
9
贼好吃啦！！！外皮酥脆，内心柔软甜蜜。
