烤箱烤红薯

简单 4人份

入手了一台烤箱，准备先拿红薯练练手。买了几个一斤左右的红薯，洗净晾干放到烤架上，放上接渣盘，没有预热上下火230度，一小时。到时间后观察觉得火候不太好又加了十分钟，出来后刚刚好。建议吃货们不要选圆滚滚的红薯，尽量用体型苗条一点的，大小均匀一点的这样烤制时比较好掌握火候。另外不建议用锡纸包裹和烤架，锡纸包好后水份不易挥发口感会不好，烤架接不住红薯烤出的糖份，糖份滴到接渣盘或烤箱壁上时不好清理，建议烤架配锡纸，或者直接放烤盘里，烤完锡纸一扔免打扫。最重要的一点是吃的时候不要心急，我TmD把天花板上烫出来一个泡，疼死我了！