井圣—日式香菇肥牛饭升级版
简单
4人份
孕期妈妈不敢点外卖只好自制想吃的食物啦。打开冰箱可惜只剩几个香菇、上次火锅没吃完的肥牛卷还有下面条剩下的几根白菜……足够做一碗香喷喷的日式肥牛饭啦🤩
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食材清单
其他
- 4只香菇
- 七片肥牛
- 两瓣大蒜坨
- 半颗红色小米椒
- 料酒
- 生抽
- 生粉
- 老抽
- 蚝油
- 黑胡椒
调味品
- 两小颗冰糖
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌制肥牛：少许料酒、生抽、老抽、胡椒、料酒、盐、生粉，拌均匀
2
锅内入油，加入两瓣蒜
3
放入腌制好的肥牛翻炒至肥牛变色
4
加入香菇、少许酱油、生抽、蚝油、胡椒
5
继续翻炒均匀
6
加入水，淹没所有配料
7
开大火煮（将香菇味道煮出来）
8
加入冰糖，开始收汁，加入生粉水不断搅拌至浓稠
9
收汁后加入小米辣盖上锅盖闷一分钟即可
