竹荪浸鸡
简单
4人份
浸鸡，最大程度保持了鸡肉的原汁原味，肉质嫩滑而不柴。再加入竹荪，丝瓜，红枣，枸杞子，汤底鲜味清甜。
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食材清单
其他
- 1勺白酒
- 1条丝瓜
- 6~8朵竹荪
- 半只鸡
- 适量枸杞
- 适量红枣
蔬菜类
- 4片姜
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗净，去肥油，砍件。
2
竹荪淡盐水浸泡10分钟，清洗干净，去掉蒂部，剪成两段。
3
丝瓜去皮，清洗干净，斜切小块。
4
红枣，枸杞子清洗干净，红枣去核，姜切片。
5
沙锅加入适量的水，姜片，白酒，竹荪大火烧开，转小火煮5分钟，再加入鸡肉，丝瓜，红枣，杞子，适量的盐大火烧开转小火煮2~3分钟，关火，不要开盖继续焗2~3分钟即可食用。
