照烧鸡腿卷饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2只鸡腿
- 30G淀粉
- 50G温水
- 70G面粉
- 一根黄瓜
- 蜂蜜
- 韩式拌饭酱
蔬菜类
- 若干生菜
调味料
- 甜面酱
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先鸡腿去骨，用料酒、生抽、老抽腌20分钟左右，待用。
2
以上做饼材料，和面，搅拌至不粘底为佳，揉成表面光滑的面团后，盖上保鲜膜，醒20分钟。
3
接着炸鸡腿，表面焦糖色，皮脆肉嫩即可捞出。
4
面醒完，搓成长条，用刀切成几段。
5
一个个小面团再分批擀面成椭圆形，饼皮擀薄些口感更好。
6
平底锅烧热后开始烙饼，无需放油和水，一面有气泡微微有焦黄就翻面。
7
面饼烙完用手握紧捏下，有韧性不碎最佳。
8
调酱：甜面酱一勺半，再加入一勺蜂蜜，调匀。
9
最后卷饼：饼皮在外，铺上生菜、鸡腿肉、黄瓜片，拌饭酱和甜面酱，卷起即可食用。
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非常好吃哦，还可当早餐或便当。
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因为这道比较繁琐，如不清楚，我博客有步骤图http://blog.sina.com.cn/u/1766610340