高压锅脱骨鸡爪鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2个八角
- 3勺豆瓣酱
- 4个鸡翅
- 4只鸡爪
- 少许差不多两小碗水
- 适量味精
- 适量料酒
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪，鸡翅，冷水泡一会，然后焯水，焯出过凉水拔出血水，我反反复复洗了3到4次！干净之后，将葱切段，姜切片，摆在高压锅底下，放点料酒，2颗大料
2
热锅放少油，倒入3勺郫县豆瓣酱，炒出香味，加两小碗水，放入盐，糖，酱油，蚝油，老抽，味精，化开之后，倒入高压锅，选鸡鸭肉模式
3
大概40分钟出锅，脱骨鸡爪，家里有客人适合做这个菜，一锅出好几种菜，我家人少就只放了鸡爪，鸡翅，还可以放翅中，鸡脖子，也非常好吃
