苦哥的无油美味红糖面包（详细版）
简单
4人份
苦哥的十全大补的红糖面包特别好吃好做，可是操作步骤省略了不少，写一个详细版本的供参阅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g核桃
- 100g红糖
- 150g核桃葡萄干等果干
- 150g葡萄干桂圆干等干果
- 300g水
- 500g高筋面粉
- 5g酵母
- 90g红糖
- 9g盐
- 另准备馅料
- 面团
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有果干需提前用水或朗姆酒浸泡，至少30分钟，捞出备用。
2
将面团中除了果干以外所有材料揉面至光滑有弹性，或扩展阶段。分出240g面团，将果干和剩下的面团混合均匀。
3
室温发酵约2倍大小。
4
两种面团各分成3份
5
有料的面团擀开，铺上满满的果干，撒上一层红糖，卷起来。接口处捏好，小心不要漏出来。
6
没料的面团根据有料面团的大小擀成大饼，把它抱起来，接口处捏紧。
7
包好之后放到烤盘二发
8
发到大概1.5倍，手指头戳戳回弹比较慢就好了。
9
预热烤箱180度，筛粉随便割一下开烤。根据面包大小大概40分钟，注意不要烤糊了。
10
凉，这不是个大列巴吗
11
放了嫩么多料哎
