香肠油菜炒面
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 10g老抽
- 10g食用油
- 120g鲜面条
- 15g蒜片
- 2个鸡蛋
- 40g油菜
- 50g香肠
调味料
- 1g盐
- 2g白糖
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中水烧开，下入面条，煮约2分钟至沸腾后，加入一碗凉水，再煮2分钟至沸腾后，捞出。
2
面条捞出后，过一下凉水，面条会更劲道，且在后面炒制的过程中，不会黏在一起。
3
油锅烧热，倒入蛋液，翻炒成块，盛出备用。
4
不要换锅，继续用该锅，倒入蒜片和香肠煸香，将香肠的油脂煸出。
5
加入煮好的面条，倒入生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀，出锅前，加入炒好的鸡蛋与油菜，翻炒至油菜变软变熟就可以出锅啦。
