玉米油版手抓饼（无需做油酥）
简单
4人份
做很多点心的时候都会用到手抓饼，于是决计囤一批，无奈家中粮绝，现在做的只是用料的一半。 如果是手揉，注意温度不要过高。
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食材清单
其他
- 125克80度水
- 1勺油
- 250克中筋面粉
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉称量放入主锅，加入盐，倒入热开水，先20秒速度3-6混合，再2分钟揉面模式。
2
拿出面团，揉圆，滚上油，醒20分钟，冬天可以延长10分钟。
3
这里因为用料减了，所以分成了4个，每个均52克的样子。
4
然后尽量擀成长方形状，尽可能地擀薄。
5
涂上一层油。
6
用折扇子的方式把面皮折叠起来。
7
然后尽量拉长，再团起来，捏紧收口，醒半个小时。
8
用手压扁，擀圆饼或方饼。
9
这是方形的。
10
这是圆形的。
11
可以直接放入不粘锅中加热，也可以一个饼一只保鲜袋冻起来保存。
