醪糟粉子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 清水
- 糯米粉
- 醪糟
- 鸡蛋
调味料
- 白糖
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉加水和成面团。面团要比较干，不粘手，掰一块切面平整的程度。和好后放置醒15分钟左右
2
锅内煮开水，水不要太多，否则会冲淡醪糟的味道
3
水开后把份团掰成小块加入，不需要搓成团子
4
水再次开、糯米丸子漂浮起来后，加入适量醪糟搅拌。我喜欢味道浓就加得多，尤其是罐子里的汤水也要加
5
加入适量白糖调味
6
最后打入一个鸡蛋，煮到自己喜欢的软硬度。我磕了几个鹌鹑蛋进去，味道更好~
