突然想吃【沙爹牛肉】那就自己在家倒腾起来吧~
简单
4人份
突然间想吃沙爹牛肉。 茶餐厅太贵太少太不划算，作为一个精打细算的宝妈，当然自己在家做啦。 于是乎就有了这个简易版（懒人版）的沙爹牛肉。 至于正不正宗嘛，好吃就好了啊。 大多数沙爹牛肉都是这样炒的，只要掌握了方法，就不怕做不出好吃的。 何况自己在家做的味道也不赖干净又卫生啊。 沙爹酱也可以换成沙茶酱哦。 据说沙爹酱还是沙茶酱的一种。
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食材清单
其他
- 1个甜椒
- 1个红辣椒
- 1小勺料酒（腌制用）
- 1小勺淀粉
- 1小勺淀粉（腌制用）
- 1汤勺生抽
- 1汤勺生抽和油（腌制用）
- 2汤勺沙爹酱
- 2片姜（腌制用）
- 约250克牛肉
- 若干水
蔬菜
- 2个红葱头
- 2个蒜头
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净牛肉并切好，分别加入1汤勺生抽和油，1小勺淀粉和料酒，胡椒粉若干。
2
再切2片姜。放到牛肉里，搅拌均匀腌制5分钟以上。
3
准备2个蒜头和红葱头剁碎
4
准备1个甜椒切成小块状或者条状（或者你喜欢的样子）
5
再切点红色的辣椒，斜着切
6
（点缀让菜的色泽看起来好看些，我没有买到红色的彩椒，所以用了点指天椒）
7
锅里热油，油开了倒入蒜头和红葱头爆香。
8
再加入2汤勺的沙爹酱，炒均匀。
9
倒入牛肉快速翻炒至5成熟。
10
炒到5成熟以后放入辣椒再快速的翻炒。
11
然后我们加入1汤勺生抽，1小勺糖。
12
另外拿个小碟子放入1小勺淀粉和少许的水搅拌均匀（用于勾芡制造菜汁）
13
沿着锅边倒入水淀粉，然后快速翻炒即可出锅。
14
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