日式排骨饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1包腌排骨料
- 4块排骨
- 4片卷心菜
- 8小块西兰花
- 一包太平苏打
- 适量面粉
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1/生煎大排制作：
2
1）太平苏打掰小块，敲成碎末，备用
3
2）排骨用刀背拍成薄片，放入料酒，盐，生抽，姜片，腌制片刻后，加入腌排骨粉，均匀涂抹在每一块排骨上。放入冰箱冷藏一小时。
4
3/准备鸡蛋液，面粉，太平苏打饼干碎。把腌制好的排骨取出后，取一块依次沾上面粉
5
，鸡蛋液，饼干碎。拌匀后可以撒一些黑胡椒粉。
6
4/不粘锅下油，小火将排骨炸至两面金黄。
7
2/将西兰花焯水，卷心菜切成细丝。
8
3/盛出一碗米饭，倒扣在盘中，加入西兰花，卷心菜丝，切好的排骨块。喜欢口味浓郁的，可以在排骨上挤上一些酱料，如番茄酱等。
