蚝油香菇菜心

简单 4人份

蚝油香菇菜心是一道做法简单，口味脆爽鲜嫩的家常菜。菜心是春天的时令菜，春天的菜心很鲜嫩爽口，非常适合做这道菜。

蚝油香菇菜心
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食材清单

其他
  • 水淀粉
  • 蒜
  • 蚝油
  • 香菇
  • 鸡精
蔬菜
  • 菜心
蔬菜类
  • 葱
调味料
  • 白糖
  • 盐

营养成分

热量

535.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

10.0 克

糖

2.0 克

钠

825.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

菜心洗净去根，择去老的地方

步骤 1
2

香菇切花刀，蒜切末，葱切末

步骤 2
3

将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）

步骤 3
4

捞出菜心放入香菇焯水

步骤 4
5

锅内放油煸香蒜末

步骤 5
6

放入菜心翻炒加少许鸡精调味

步骤 6
7

将炒好的菜心码放在盘中

步骤 7
8

锅内放少许油，放入葱、蒜末

步骤 8
9

放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水

步骤 9
10

放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味

步骤 10
11

将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可

步骤 11

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