家常回锅肉
简单
4人份
回锅肉在川菜中知名度很高， 那浓浓的豉香和酱香，让这道菜别有风味。据说在重庆，把回锅肉称做“妈妈菜”，可见其多么的亲切家常。 过去传统上制作回锅肉大都不放很多的配料，不过所谓家常菜本来也没什么固定的模式。我今天就在保留原有川味的基础上搭配了杏鲍菇和胡萝卜同炒，增加一些植物纤维，既可以降低脂肪的油腻感，营养也更加丰富~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 1个杏鲍菇
- 1大勺料酒
- 1大勺豆豉
- 1小把蒜苗
- 少许生抽
- 适量大蒜
肉类
- 1块五花肉
蔬菜
- 1大勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
