黑芝麻汤圆

简单 4人份

正月十五吃元宵的习俗，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即“汤圆”，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。节庆时间吃元宵（汤圆），象征家庭和谐、吉祥、热热火火，团团圆圆。　　民间有“吃了汤圆大一岁”之说。而古人有诗云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。” 　　自制元宵或者汤圆，均以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。　　配方参照网络，感谢原作者分享！