豆豉鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 水
- 鸡根
- 鸡翅
调味料
- 糖
豆制品
- 李锦记豆豉酱
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水
2
鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟
3
锅中放点底油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样，一定要不停的翻炒，这步很重要
4
加水莫过鸡翅，加点糖，不要加盐了，因为豆豉已经够咸了，水开后转小火煮个25分钟后，大火收汁就可以起锅了
5
用筷子能穿过鸡根就说明好了
