花生酱全麦巧克力软曲奇 [PB Soft Cookies]
对软韧有嚼劲的曲奇完全没有抵抗力！！！ 两个月前在高中数学比赛时吃过一次花生酱软曲奇，真的彻底颠覆了“软曲奇只能是巧克力曲奇”的认知。很喜欢花生酱的浓郁，一小块一小块地掰着吃，配上牛奶或咖啡，简直不能再享受辣 好不容易找到了一个100%全麦的软曲奇配方……简直爱po主。 菜谱和图搬自An Oregon Cottage 原方http://anoregoncottage.com/soft-and-chewy-whole-grain-peanut-butter-cookies/2 加不加巧克力碎都可以。topping可以根据自己喜好随便来，像核桃碎或蔓越莓干什么的…… be creative!! 可以做24个中等大小的cookies
![花生酱全麦巧克力软曲奇 [PB Soft Cookies]](/static/images/default/food10.jpg)
食材清单
其他
- *=小贴士
- 1 1/2 杯 （180g）全麦面粉/中粉
- 1 杯（220g）（可选）巧克力碎
- 1/2 tsp （2g）小苏打
- 1/2 tsp （2g）香草精
- 1/2 杯 （110g）红糖*
- 1/2 杯（130g）花生酱*
- 1/2 杯（一根Stick=113g）黄油
- 1/4 杯 （84g）蜂蜜*
- 1/8 tsp（1g）盐
- 一颗鸡蛋
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
烤盘抹油或铺油纸。
烤箱预热350°F / 175°C
黄油稍微室温软化后，和花生酱，红糖，蜂蜜一起在大碗里打发。直到黄油体积膨胀，颜色变淡。
加香草精和鸡蛋，继续搅拌，直到混合均匀。
加全麦面粉，小苏打和盐，切拌均匀。
有啥想混进去的果仁果干，或者巧克力碎片，可以现在拌进去辣
用小勺挖同样大小的圆球，在烤盘上排好。不用排太近。
配方的量一个曲奇=1 tbsp.
不用特地压扁，烤的时候曲奇会自己扁下来quq
来人 入烤箱(oﾟωﾟo)
烤8-9分钟，直到曲奇边缘微焦就可以拿出来了。中间可能会看起来有点不熟，不过凉了就好了。
想吃软曲奇一定不能烤过!!
放凉10-15分钟这样就会成型辣
吃不完的曲奇在装袋前要完全放凉。室温可放2-3天，密封塑料袋保存。
或者可以放冰箱冷冻，4，5个月都没问题哒。要吃的时候提前几小时拿出来解冻就好辣。想吃热的可以用烤箱/微波炉/面包机加热
