排骨肉蒸蛋
简单
4人份
有的姐妹想给宝宝补钙，像牛奶、或者奶制品、豆制品，这些食材都是天然的补钙剂，再经常带宝宝出门晒太阳活动一下，这样体内合成维生素D能够促进钙的吸收，宝宝们自然长的健康~ 不过有种食材千万别当补钙食材来给宝宝吃，那就是——骨汤。 骨头虽然有钙，但是能溶解到骨头汤里的钙却微乎其微，宝宝胃口本来就小，还让喝了那么一大堆汤水，营养少却占肚子，结果别的食材就吃不下了！
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食材清单
其他
- 15克胡萝卜
- 2个鸡蛋
- 2根秋葵
- 适量排骨
- 适量虾皮香菇粉
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：鸡蛋2个、排骨适量、胡萝卜15克、虾皮香菇粉适量、秋葵2根。
2
排骨冷水入锅焯一下。
3
一会儿就能看出水面上浮起很多血沫来了~
4
将焯好的排骨放入高压锅，加入清水，盖上锅盖，限压阀转到肉类档位，大火烧开上汽后转小火炖30分钟。
5
将炖好的排骨捞出，把肉撕碎。
6
瞧！准备好排骨肉，骨汤非常鲜美也别浪费，取85克排骨汤备用。（为了避免汤里面的油脂太多，一定要把骨汤上面的浮油给撇掉哦）
7
秋葵用开水焯一下，切成花。
8
将胡萝卜切碎。
9
将鸡蛋在碗中打散。
10
加入准备好温乎的排骨汤。
11
用筷子搅拌均匀。
12
用筛网过滤一下，保证蛋液更加细腻。
13
将胡萝卜、秋葵和撕碎的肉末加入蛋羹中。
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如果宝宝怕味道淡还可以撒些虾皮香菇粉提鲜味。
15
用筷子轻轻搅拌均匀。
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直接上锅蒸12分钟，至蛋羹熟透就可以出锅啦~
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蛋羹蒸的时间不要太长，要不容易蒸老，这里的秋葵姐妹们可以随意换成其他蔬菜都可以，所以做起来食材上应该都能够买得到。
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蛋类+肉类+蔬菜都全了，但是这一餐还少主食，下面的这些食谱和今天的蛋羹特别搭，姐妹们可以试试呀~
