芒果千层（皮嫩不会破）
简单
4人份
这个配方皮做起来很 容易成功 而且不会破，做完千层 放冰箱 第二天吃口感还是一样 不会发硬！ 不过如果有八寸的平底锅建议用八寸的 六寸的皮要做毛巾卷喝班戟有点小了！
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 150克淡奶油
- 20克黄油
- 3-4个芒果
- 3个鸡蛋
- 克馅料
肉类
- 280克牛奶
调味料
- 15克细砂糖
- 40克糖
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散加去糖 拌匀，加入牛奶筛入面粉，倒入融化好的黄油，使劲拌匀后过筛，像上图无颗粒杂质。
2
我用的六寸平底锅，开500-800，电磁炉倒数第二小的温度，一次大概像上面的汤勺8分满，倒进去 摇匀，大概气泡像上图，倒扣晾凉！ 旁边需要准备一块湿的毛巾，做完一张就给锅底降温，然后再开始第二张！
3
晾凉
4
全部弄好 放保鲜袋 放冰箱保鲜20分钟左右 这时候可以去打发奶油 切芒果
5
做好 可以放冰箱 冷藏一下口感较好
6
一层皮一层奶油 连续两张皮后一层芒果
7
多出的皮料可以做芒果班戟 或者毛巾卷
