超嫩多汁烤牛肉
简单
4人份
七夕的美味红酒，一定要配鲜嫩多汁的烤牛肉！ 重点是，超简单的啊！
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食材清单
其他
- 10g黑胡椒
- 1个香橙
- 30ml红酒
- 500g牛里脊
- 一撮迷迭香香料
- 随意各种喜欢的蔬菜
蔬菜类
- 20g姜
调味品
- 10g酱油
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌牛肉
2
牛肉洗净血水，加入姜丝、黑胡椒、迷迭香、红酒、酱油，挤入半个香橙汁，按摩一下，封保鲜膜入冰箱冷藏，腌制入味6小时以上。
3
配菜
4
各种喜欢的蔬菜切块，我放了口蘑香芹洋葱胡萝卜和豌豆，还有半个香橙，颜色搭配好看而且味道互相融合很美味，均匀铺在烤盘上，淋橄榄油，一丢丢盐，黑胡椒适量，拌匀，入烤箱最下层备用。
5
烤牛肉
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烤架上铺锡纸，我铺了两层，一层垫底，一层包牛肉。
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先将锡纸折成碗状（为了盛汁方便），将牛肉和腌料一同倒入锡纸碗，入烤箱中层，上火180摄氏度10分钟，把汤汁倒出保留（调酱汁用）。
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再上下火180摄氏度烤15分钟（此时为半熟，如果喜欢半熟这会儿就可以开动啦）。
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我们喜欢全熟，所以重点来啦：用锡纸把牛肉完全包裹，继续上下火15分钟，汤汁保留鲜嫩多汁的烤牛肉就出炉啦～
10
摆盘
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烤好的配菜摆下面，牛肉可以切也可以不切，看个人喜好啦，然后装饰出盘即可。Enjoy～
