秘制老卤汁卤鸭腿
简单
4人份
两个鸭腿，用的老卤搭配土砂锅，小火慢炖了一个小时后关火，鸭腿继续浸在卤汁里几小时，绝对不比外面买的差，自己做的便宜又健康！
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1小块桂皮
- 3片香叶
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
肉类
- 2只鸭腿
蔬菜类
- 2片姜
- 适量大葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭腿先焯水后放入砂锅，放葱姜，加入卤汁，煮开后加料酒。
2
转最小火炖一个小时左右关火，不要揭盖焖在卤汁里让其入味。
3
浸泡四小时以上后捞出，浸泡时间越久越入味！
4
入味的鸭腿可入冰箱一下再切块装盘。
5
吃饭，下酒都不错哦…
