提拉米苏司康
司康是英式下午茶不可缺少的部分，也是因为颜值一直被我嫌弃，买过两种口味，感觉没有什么可吃的，便绝了这个念想。后来才知道是自己不会吃，正确的吃法是：吃前复烤一下，涂各种调味酱，配茶吃...... 这个......吃法是自己土了，关于颜值，依然不喜欢。 Zoe说的有道理--不喜欢归不喜欢，既然能被奉为经典多年，必然有它独到之处。那就多做多做，说不定有新发现。巧克力，咖啡和芝士一直是大爱，这款提拉米苏司康改版了几次，现在的味道和口感都是我喜欢的状态。 司康的快手，易操作还有饱腹感，说是独步天下都不为过。放飞思想的话，口味和变化应该也会可圈可点，自己先期待一下...... 正宗的做法：是第一步先用面粉和黄油用手搓成粗粒，这个也是很多英式法式甜品的做法。我觉得，既然配方都放飞自我了，做法也怎么方便怎么来吧，用料理棒打，太方便！懒人福音！ 越是简单易上手，可以有成就感的食物，更会吸引人反复做吧。 当然了，好吃才是硬道理！ 有小贴士在最后哦~~
食材清单
其他
- 100克中筋粉
- 100克低粉
- 10克咖啡酒
- 20克奶油奶酪
- 20克牛奶
- 25克全蛋液
- 2克小苏打
- 2袋（3.6克）醇黑速溶咖啡
- 50克黄油
- 5克咖啡酱（没有不放）
- 5克泡打粉
- 少量面粉（整形用）
- 适量蛋液/牛奶（刷面）
调味料
- 1克盐
- 35克糖
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
所有的粉类材料放到盆里，搅匀，倒入料理杯
黄油不要软化，直接切粒，图片显得挺大，实物不到1厘米大
也倒料理杯里，
打几下，看不到大块黄油就好
加入咖啡粉、咖啡酒和咖啡酱，咖啡粉可以第一步就放，打几下
咖啡和咖啡酒
鸡蛋打散备用，冷藏鸡蛋可以直接用
加入鸡蛋液 打几下，看不到干粉即可
案板撒份额外面粉
打好的面团折叠几次，喜欢加干果的，这一步加！
整形成圆形，厚度和金盘一样高，或者你喜欢的高度，高了时间烤需要加长，矮了减！
用刮板干净利索的切六块，切面好看是成品成功的要点哦，别随便用手抓来抓去！
200度预热烤箱 中层烤20分钟，表面硬了出炉
拍照开吃
