简单快手照烧鸡腿饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺油
- 1大勺蚝油
- 1朵西兰花
- 2大勺米酒/料酒
- 3大勺生抽
- 4只去骨鸡腿
- 适量白芝麻
调味料
- 1大勺糖
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨（直接买去骨鸡腿最方便），切掉肥油，洗净并用厨房纸吸干水分
2
不粘锅不需要倒油，放入鸡腿肉，小火加热6-8分钟，将一面煎熟，翻面继续煎
3
煎鸡肉的时候可以调制照烧汁，将生抽，蚝油，料酒和糖混合，用勺子搅匀
4
将照烧汁倒入锅中，煮至鸡肉完全熟透，用筷子可以轻松戳透
5
夹出鸡肉，切成一到两指宽的片，再放回锅中，继续小火闷煮5-8分钟，期间用筷子将鸡肉来回翻动几次，使肉均匀的粘上酱汁
6
同时，将西蓝花洗净切好，锅内水烧开，倒入一勺植物油，倒入西蓝花，不盖盖子，中小火煮，煮至西蓝花可以用筷子戳动即可，不要煮太久太软烂
7
锅内酱汁浓稠，鸡肉全部裹上酱汁颜色均匀即可出锅
8
配上米饭，撒上适量芝麻，完成
